中职生化教学使用的规划教材是艾旭光主编的《生物化学基础》，该教材得到普遍认可与好评。但在我校生化实验教学中效果却不尽如人意，究其原因，是传统的实验教学不适应素质教育所致。

为此，我们在2016年的生化实验教学中尝试了PBL教学，编写了与之配套的校本实验教材。2017年以“互联网+PBL在中职生化实验教学中的应用研究”为题，申报辽宁省职业技术教育学会科研规划立项课题并获得立项。前期实践证明，PBL实验教学在合作学习、交流协作和探究创新方面优于传统的实验教学，其教学优势能否得到充分发挥，取决于校本实验教材的编写质量和使用方法，下面谈一谈编写与使用的体会。

1 编写校本教材的原因

1.1 因材施教的需要

学习情况调查问卷提示：我校学生的化学基础差，课前缺少预习，自学能力不强，多数学生不会计算浓度，不会配制溶液，不能正确使用天平、容量瓶和刻度吸管，严重影响实验操作的规范性和结果的准确性。受学时和篇幅所限，有些重要内容，如实验室规则、实验室安全守则和仪器的使用等未写入规划教材，不便于学生课前预习和自学，教师在课堂上若不讲授，则实验无法进行，甚至发生安全事故。每次实验只有80分钟，教师讲授过多会占用学生大量操作时间，影响实验的完成和学生能力的培养。

针对上述情况，有必要编写校本实验教材，增补浓度的计算、溶液的配制和仪器的使用等内容，要求学生通过课前预习和自学将其学会，以补齐学习上的短板。故校本实验教材的编写是因材施教的需要。

1.2 PBL实验教学的需要

传统的生化实验教学不能充分调动学生的积极性，不能充分培养学生的合作学习、交流协作和探究创新能力，为此我们尝试了PBL实验教学。由于规划教材与PBL教学不匹配，因此编写与之配套的校本实验教材也是PBL实验教学的需要。

2 编写校本教材的方法

2.1 自学部分的编写

自学部分包括实验室规则、实验室安全守则、仪器（721分光光度计、微量移液器、电子天平、恒温水浴箱、托盘天平）和玻璃量器（容量瓶、刻度吸管）的使用方法及注意事项。编写以实用、够用为原则，用多少，写多少，言简意赅，通俗易懂。学生只需少量时间就能学会，不过多增加课外负担。例如721分光光度计的使用方法及注意事项的编写如下。

使用方法：（1）开机预热30分钟。（2）转动波长旋钮，观察波长显示窗，调整至所需的测试波长。（3）按功能键（MODE），切换至T（透射比）模式。（4）置入黑体，进入光路，合上样品室盖，按“0%T”键，使仪器显示00.0后取出黑体。（5）按功能键（MODE），切换至A（吸光度）模式。（6）置入参比样品，按“100%T”键，使仪器显示“BL”，延时数秒后便显示“-.000”。（7）置入待测样品，读取测试数据。（8）测试完毕，关闭开关，取下电源插头。（9）取出比色皿，清洗擦干放好，合上样品室盖。

注意事项：拿取比色皿时，拿其毛玻璃面，用所盛溶液冲洗2～3次后，盛装溶液置2/3处，用擦镜纸擦干透光面。

2.2 实验部分的编写

校本教材的实验次数和实验学时同规划教材，分别为3次、6学时。由于规划教材中的3个实验均为测量数据类实验，方法雷同，类型单一，我们保留其中的“血清总蛋白测定”和“血清葡萄糖测定”，用学生自主设计的探究性或验证性实验如“探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”“验证胰岛素降血糖作用”等代替“血清乳酸脱氢酶测定”。实验部分的编写就是编写教学案例，是校本实验教材编写的重点和难点。下面是实验“血清总蛋白测定”的教学案例编写过程。

首先确定案例的题目。由于护理专业的学生经常到医院不同科室见习，对临床见习不陌生，故将该案例命名为《见习》，便于在剧幕间“穿针引线”，把几个独立的剧情连成一体。其次确定案例的幕数：3幕。再次确定案例的教学目标。教学目标应包括知识目标、能力目标和德育目标三部分，目标的确定应打破学课限制，用血浆蛋白这一主线将学过或未学过的相关知识联系起来。具体的教学目标如下：知识目标。熟悉内环境的概念、稳态的概念和意义，掌握血浆蛋白的分类、功能和正常值，掌握血浆胶体渗透压的形成机制及生理作用，熟悉水肿的机制，了解肝硬化和肾病综合征病人血浆蛋白的变化。能力目标。熟练掌握血清的制备方法，学会分光光度计的使用，学会双缩脲法测定血清总蛋白的操作技术，了解静脉采血法。德育目标。撰写有关肝脏、肾脏保健与疾病预防的小品文，能进行科普宣传。教学目标不写入教材，只用于案例的编写、案例讨论时的启发和导学。最后编写每幕的剧情，最好用拟人手法或以第一人称的形式编写，既要引人入胜，又要隐含医学问题，让学生进行问题式学习，具体案例《见习》如下。

文章来源：《中国生化药物杂志》 网址: http://www.zgshywzz.cn/qikandaodu/2021/0313/518.html

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